Siapa sih yang gak kenal dengan ubi jalar selain rasanya yang enak ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Ubi
jalar yang harganya sangat murah dipasaran ternyata memiliki kandungan
vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan masyarakat bahkan
faktanya memakan 6 potong ubi, gizinya sama dengan sepotong ayam. Nah
kamu ingin tahu manfaat apa yang bisa diambil dari memakan ubi jalar
simak 5 Manfaat Makan Ubi Jalar Untuk Kesehatan berikut ini.
1. Lebh banyak serat
Menurut
The U.S. Sweet Potato Council Inc.,ubi yang dimasak beserta kulitnya
menghasilkan lebih banyak serat dibanding seporsi oatmeal. Ubi juga
mengandung vitamin A, B, C, Kalsium dan potassium yang berfungsi untuk
meringankan radang perut
.
2. Aman dikonsumsi penderita diabetes
Kadar
Glycemic Index (GI) pada ubi lebih rendah bila dibandingkan dengan nasi
ataupun roti sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Studi
yang digelar oleh University of Vienna, Austria, pada 2003 silam,
membuktikan bahwa pengidap diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi
menunjukkan penurunan yang signifikan resistensi insulin tanpa
perbedaan dalam berat badan, atau faktor lain yang mungkin akan
mempengaruhi.
3. Alternatif untuk diet
Bagi
Anda yang sedang menjalani diet, ubi bisa menjadi alternatif asupan
karbohidrat terbaik. Ubi mentah yang berukuran sedang mengandung 112
kalori, bebas lemak, kolesterol dan rendah sodium serta mampu memberikan
energi lepas berkala sekaligus membuat perut Anda kenyang lebih lama.
4. Vitamin A
Sebutir
ubi mengandung lebih dari 200 persen kebutuhan harian akan vitamin A.
Vitamin ini memberikan warna kuning pada ubi dalam bentuk beta karoten.
Beta karoten juga berperan penting sebagai antioksidan serta menjaga
kesehatan mata.
5. Antioksidan
Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu mencegah infeksi dalam pencernaan, saluran kencing, dan paru-paru.
Meski
dianggap sebagai ‘makanan kampung’ namun kehebatan ubi dalam memberikan
manfaat kesehatan masih belum terbantahkan hingga saat ini. So, tak
perlu malu makan ubi!
Nah itulah beberapa manfaat yang bisa kita ambil dari memakan ubi jalar. Sumber!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar