Rabu, 05 Februari 2014

11 Bakso dari Seluruh Dunia

Di Indonesia, kita mengenal bakso sapi yang dicampur tepung tapioka, biasanya disajikan dengan kuah panas dan mie kuning. Tapi negara-negara lain pun punya hidangan bakso alias bola-bola daging khas mereka sendiri. Simak beberapa contohnya berikut ini.

While the cuisine in India varies tremendously from region to region, it is commonly linked by the use of aromatic spices and curries. As such, typical Indian meatballs employ the liberal use of garli
Bakso khas India biasanya kaya akan berbagai bumbu seperti bawang putih, jahe, bawang bombai, berbagai macam cabai, dan serbuk kari bernama garam masala.

In Uruguay, you’ll find elements of many other countries’ meatballs, from the use of parmesan and a tomato-onion infusion (à la Italy), to the addition of nutmeg (as in Sweden and t 
Di Uruguay, adonan bakso biasanya mengandung keju parmesan atau tomat dan bawang. Namun ada juga bakso yang mengandung biji pala dan kismis, biasanya dibuat dari daging anak sapi, disajikan dengan kaldu sapi yang dibumbui merica, bawang, thyme, dan anggur merah.

It figures that in Amsterdam there’d be a super-munchie such as bitterballen. Ground pork is cooked and mixed with cream sauce before it gets seasoned, shaped, breaded and then deep fried to a c
Di Belanda, bakso biasanya terbuat dari daging babi, dimasak dengan saus krim dan digoreng hingga garing di luar, lembut di dalam.

Like its neighbor Greece, Albania uses a lot of lamb in its cuisine. Its version of meatballs, called qofte, is made with either lamb or beef (sometimes both), fresh mint, onion, garlic, dried cinnamo 
Albania banyak menggunakan kambing dalam masakannya. Bakso khas Albania yang bernama "Qofte" biasanya terbuat dari kambing atau campuran kambing dan sapi, dibumbui dengan daun mint, bawang, bawang putih, kayu manis, keju, dan remah-remah roti. Kemudian dilumuri tepung dan digoreng garing.

In the US, people love convenience, so it’s fitting that this uniquely American recipe for sweet and sour meatballs requires the use of only three ingredients, one of which is frozen meatballs.
Di Amerika Serikat, bakso biasanya disajikan dengan saus sambal atau kecap asin, ditambah merica. 

Mexican meatballs are known as albóndigas and are often found in a garlicky, tomato-based soup with rice, potatoes, and other vegetables. The albóndigas themselves typically have rice mi
Bakso Meksiko atau yang juga disebut "Albóndigas" biasanya disajikan dengan kuah tomat, bersama nasi, kentang, dan sayur-sayuran. Bahkan biasanya dalam adonan baksonya sendiri sudah ada nasi beserta bawang dan black pepper.

Did you know that people eat lion’s heads in China? It’s true. But not in the way you’re thinking. Lion’s head is the name of a Chinese meatball that’s first browned in a 
Bakso khas Cina biasanya digoreng hingga kecokelatan dulu sebelum direbus dalam kuah beraroma jahe. Bisa disajikan bersama mi, dengan kol rebus, atau cukup dengan kecap asin.

Infused with Sriracha and pungent nuoc mam , aka fish sauce, Vietnamese meatballs are a far cry from what nonna whipped up back in Sicily. Instead of finding them atop pasta, you’ll find these m
Bakso Vietnam yang mengandung saus pedas Sriracha dan nuoc mam (saus ikan) memang terlihat berbeda dengan bakso-bakso lainnya. Ia disajikan bukan dengan mi atau nasi, melainkan dengan bánh mi, sandwich ala Vietnam yang menggunakan roti baguette, dibumbui dengan spicy mayo, acar lobak, wortel, cilantro, dan cabai.

Typically rolled small and pan-seared in a copious amount of butter, these meatballs often get a bad rap because of their association with a certain gigantic furniture store (Ikea) and microwave dinne
Biasanya kecil-kecil dan digoreng dengan banyak mentega, bakso Swedia alias Swedish Meatball ini jadi favorit banyak orang di negara-negara lainnya. Bakso Swedia biasanya disajikan dengan saus yang terbuat dari dil dan kaldu ayam atau sapi. Adonan baksonya sendiri mengandung biji pala, jahe, dan cengkeh, kemudian disajikan dengan mashed potato dan saus lingonberry.

The Italian meatball is one of the world’s most popular, and for good reason: It makes up one half of spaghetti and meatballs, quite possibly the world’s most notable dish. Seasoned with o
Bakso yang paling dikenal di dunia mungkin adalah Italian meatballs alias bakso Italia, biasa ditemukan dalam spaghetti. Dibumbui dengan olive oil, oregano, keju parmesan, garam, merica, bawang, peterseli, dan terkadang juga angur merah, bakso Italia "meleleh" di mulut dengan penuh cita rasa. Sebenarnya di Italia sendiri bakso jarang sekali disajikan dengan spaghetti, melainkan dengan saus berbahan dasar tomat.

Bakso 
Di Indonesia, bakso biasanya terbuat dari dagin sapi, dicampur tepung tapioka hingga teksturnya menjadi kenyal seperti bola. Disebut-sebut sebagai salah satu makanan favorit Presiden Obama, bakso biasanya disajikan dengan mi dan sayuran dalam kuah kaldu. Kecap dan saus sambal jadi pelengkap yang tak boleh ketinggalan.
 

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Aprudin, S.Pd.I

Foto saya
Medan, Sumatera Utara, Indonesia
"Banggalah pada dirimu sendiri, Meski ada yang tak menyukai. Kadang mereka membenci karena Mereka tak mampu menjadi seperti dirimu, dan bersyukurlah karena orang yang selalu menemukan alasan untuk bersyukur adalah orang yang jauh lebih kuat dari pada orang yang selalu mencari alasan ‘tuk mengeluh". ""el éxito siempre estará con nosotros"