Sebagai
bumbu yang banyak digunakan dalam berbagai masakan, kunyit memberikan citarasa
tersendiri sekaligus warna kuning yang khas. Bumbu dapur yang satu ini telah
lama diketahui memiliki khasiat anti-inflamasi dan telah digunakan pada
berbagai pengobatan penyakit. Kunnyit juga diketahui telah lama digunakan pada
pengobatan tradisional Cina dan India (ayurveda). Sejuta manfaat yang dimiliki
kunyit mengundang berbagai peneliti untuk meneliti bumbu dapur yang memiliki
nama latin Curcuma longa ini. Apa saja manfaat dan khasiat dari kunyit,
berikut ulasannya: - Kunyit bermanfaat dalam melawan kanker
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa kurkumin yang
terkandung dalam kunyit memiliki kemampuan yang menjanjikan dalam melawan
kanker.
Salah satunya diketahui bahwa kandungan kurkumin dalam
kunyit berkhasiat dalam mengurangi resiko kanker payudara pada wanita yang
tengah menjalani terapi hormon selama masa menopausenya. Berdasarkan percobaan
pada tikus, diketahui bahwa kurkumin dapat menghambat pertumbuhan tumor yang
dipicu oleh progestin. Wanita yang menjalani terapi hormon pada masa menopause
biasanya menerima pemberian kombinasi estrogen dan progestin. Kurkumin juga
diketahui dapat menghambat terjadinya penyebaran sel kanker payudara.
9 studi yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa pemberian
kurkumin ternyata dapat mengurangi ukuran tumor pada otak ebanyak 81 persen.
Penelitian di UCLA juga menemukan bahwa kurkumin mampu menghambat pertumbuhan
kanker.
Penelitian yang lain juga menunjukkan bahwa ketika
dikombinasikan dengan kembang kol ternyata kurkumin yang terkandung dalam
kunyit berkhasiat dalam mencegah terjadinya kanker prostat dan juga
menghentikan pertumbuhan sel kanker pada prostat yang sudah ada sebelumnya.
- Kunyit mencegah penyakit Alzheimer
Penelitian yang dilakukan pada tahun 2009 menunjukkan bahwa
jika dipasangkan dengan vitamin D, kurkumin mampu melindungi tubuh dari
penyakit Alzheimer. Kombinasi kurkumin dengan vitamin D mungkin dapat
merangsang system imun tubuh untuk membersihkan plak beta amyloid yang terdapat
di otak. Adanya plak amyloid di otak dapat menyebabkan terjadinya penyakit
Alzheimer.
- Kunyit berkhasiat menjaga kesehatan hati
Khasiat kunyit dalam menjaga kesehatan hati berhasil
diketahui melalui percobaan pada tikus. Para peneliti berhasil menemukan bahwa
kandungan kurkumin dalam kunyit dapat mengekang produksi protein yang
menyebabkan terjadinya inflamasi pada sel-sel hati. Dalam hal ini dapat
dikatakan bahwa manfaat kunyit adalah sebagai bahan untuk mendetoksifikasi
hati, sehingga hati kita tetap sehat dan dapat menjalankan fungsinya.
- Kunyit juga berfungsi sebagai agen antioksidan dan anti-inflamasi
Khasiat kunyit sebagai antioksidan dapat terlihat dalam
aksinya mencegah kanker. Dalam hal ini karakteristik antioksidan dari kurkumin berfungsi
dalam menetralkan radikal bebas yang dapat menyerang sel-sel normal dan
mengubahnya menjadi sel kanker. Sifat antioksidan kurkumin dalam kunyit sangat
kuat, oleh karenanya berbagai penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dalam
kunyit bermanfaat dalam pencegahan berbagai macam kanker.
Manfaat kunyit tidak hanya sebatas antioksidan yang kuat,
namun juga sebagai agen anti-inflamasi alami yang poten. Hal tersebut terbukti
dari percobaan yang dilkukan pada tikus. Percobaan tersebut menunjukkan bahwa
pemberian kunyit pada tikus yang menderita rheumatoid arthritis menghasilkan
penghambatan onset penyakit tersebut pada tikus. Selain itu, pemberian kunyit
pada tikus juga berkhasiat dalam mengurangi gejala rheumatoid arthritis secara
signifikan.
- Manfat kunyit dalam mencegah diabetes
Lagi-lagi percobaan pada tikus mengindikasikan bahwa
kurkumin dalam kunyit dapat menjaga leel gula darah tetap dalam zona normal.
Hal itu berarti kunyit berguna dalam mengurangi resiko kejadian diabetes tipe
2.
- Kunyit berguna dalam mengobati luka
Kunyit yang telah dibuat menjadi bubuk dapat digunakan
sebagai antiseptic dalam mengobati luka. Anda bisa menyimpan bubuk kunyit di
rumah sebagai langkah antisipasi jika sampai ada yang terluka maka Anda bisa
menaburkan bubuk kunyit tersebut di atas luka. Bubuk kunyit berkhasiat sebagai
antibakteri dan anti-inflamasi yang berarti dapat mencegah terjadinya infeksi
dan dapat segera menyembuhkan luka. Sumber!
BACA
JUGA ARTIKEL MENARIK LAINNYA:
